Markenidentität für ein Restaurant

Torto Cozinha ist ein Restaurant in Pompeia, São Paulo. Die Küche geht von der französischen Tradition aus und führt sie woandershin: Das Haus fasst den Weg als „vom Klassischen ins Chaos“ zusammen.

Torto ist das portugiesische Wort für schief, und die Karte hat dem Namen Ehre gemacht: Brot und Ei mit Kaviar, Tonkabohneneis mit Pommes frites. Wir haben dem Restaurant eine Identität gegeben, die sich genauso verhält: ein handgezeichnetes Logo, das sich zerlegen und neu zusammensetzen lässt, eine Palette von laut bis leise, eine Bibliothek aus Pinselstrichen und verbogenen Gabeln und die Guidelines, die festlegen, wie weit jedes Element gehen darf. Sie entstand 2025, noch vor der Eröffnung, und die Guidelines enthalten die Ankündigungen des Soft Openings.

Ein Logo, das immer lesbar sein muss und ansonsten tun darf, was es will.

So lautet die Regel der Guidelines selbst. Die Marke steht auf einer kontrollierten Struktur, damit sie sich für jeden Einsatz zerlegen und neu konfigurieren lässt: Lesbarkeit geht vor, darüber hinaus darf sich die Komposition von Anwendung zu Anwendung ändern.

Was die Guidelines abdecken

• Die Marke: ihre Struktur, ihre Formen und alle Varianten des Logos.
• Typografie und eine Palette in vier Farbgruppen.
• Drei Bibliotheken zum Komponieren: Elemente, Illustrationen und Texturen.
• Layout: wie eine Anwendung ihre Fläche zwischen Bild, Information und Marke aufteilt.

Ein Wort, von Hand gezeichnet, und ein Baukasten aus Teilen, die sich darum anordnen lassen.

• Logo

  Der Name in dicken, handgezeichneten Buchstaben, jeder ein wenig aus der Achse gekippt. Auf einem Raster aufgebaut, mit Schutzzone und einer Mindestgröße von vier Zentimetern.

• Varianten

  Sechzehn insgesamt: horizontal und vertikal, mit und ohne Rahmen, die Buchstaben jedes Mal anders geneigt und gestapelt.

• Typografie

  Neue Metana Bold für Titel und Schlagzeilen, Neue Metana Regular für Untertitel, Avenir Next für Fließtext.

• Farbe

  Eine Palette in vier Gruppen: Licht und Schatten, vier Kardinalfarben, ein Spektrum aus zehn Farben und zehn Paare aus Ton und Zwischenton.

• Elemente

  Eine Bibliothek aus Zeichen zum Komponieren: Vektorkritzeleien, Pinselstriche, Stiftlinien und gerissene Formen.

• Illustrationen

  Eine Bibliothek aus Gabeln als Strichzeichnung, verbogen, verschlungen und aus der Form gezogen.

• Texturen

  Ein Satz Texturen, die über eine Anwendung gelegt werden, sortiert nach leicht, mittel und dicht.

• Layoutsystem

  Drei Modelle legen fest, wie viel von einer Anwendung dem Bild, der Information und der Marke gehört.

Eine Identität aus Einzelteilen zeigt sich am besten in Bewegung.

Jedes Stück hier entsteht allein aus den Zeichnungen der Marke, zerlegt und in der Reihenfolge wieder zusammengesetzt, in der sie gezeichnet wurden.

Die Guidelines geben die Freiheit und sagen dann, wo sie endet.

• Lesbarkeit zuerst

  Das Logo ist auf einem Raster aufgebaut, mit Schutzzone und Mindestfläche ringsum. Wie auch immer es neu angeordnet wird: Der Name muss lesbar bleiben.

• Farbe aus vier Punkten

  Die Palette geht von vier überzeichneten Kardinalfarben aus: Blau, Grün, Gelb und Pink. Daraus ergeben sich ruhigere Nachbarn, und Töne und Zwischentöne füllen die Lücken zwischen einer Farbe und der nächsten.

• Gabeln über Fotografien

  Die Zeichnungen dürfen über jede Art von Bild gelegt werden, unter drei Bedingungen: Schwarz-Weiß, ein schiefer Anschnitt und eine Zeichnung, die mit der Fotografie spielt, wo immer es geht.

• Texturen nach Gewicht

  Texturen werden im Modus „Multiplizieren“ über eine Anwendung gelegt, nie stärker, als die Guidelines erlauben: bis 15 % bei dichten, 20 % bei mittleren und 30 % bei leichten.

• Drei Layoutmodelle

  Bild, Information und Marke teilen sich jede Anwendung nach einer Regel: 60, 30 und 10 Prozent für aktive Kommunikation, 40, 30 und 30 für Markenkommunikation, 30, 60 und 10 für Information.

• Bibliotheken, keine Vorlagen

  Jedes Element liegt in seinem Ordner bereit für neue Kompositionen. Die Guidelines rechnen damit, dass sich die Marke im Gebrauch anpasst und weiterentwickelt.